Geçtiğimiz günlerde Rotterdam’ın en işlek caddelerinden biri olan Laan op Zuid’de, Sultan Ahmet adıyla yeni bir restoran hizmete girdi. Feyenoord semt yetkilileri, Türk politikacıları, sivil toplum kuruluşlarının da katıldığı açılış töreninde ziyaretçiler yeni restoranı inceleme fırsatı buldular.
Mekanda ilk dikkat çeken dekorasyona gösterilen özen oldu. İstanbul motifleriyle süslenmiş duvarlar mekanın şıklığına ayrı bir zevk katıyor.
Mekanın genç sahibi Enes Gümüş: “Bizim piyasada gördüğümüz belirgin olan bir eksiklik vardı, Türkiye’yle kıyasen Hollanda’da restoranların, özellikle ailelere hitap eden restoranların, yeterli derecede olmadığını gördük ve bunun için bir çalışma yaptık. Menümüzde olan yemekleri en üst seviyede tutacağız. Örneğin döneri kendimiz hazırlıyoruz. Helal kesime özellikle dikkat ediyoruz” dedi.
Yirmi kişilik bir ekip kurduklarını ve 250 metrekarelik bir alanda hizmet verdiklerini belirten Enes Gümüş “Daha havadar daha ferah bir yerin çok isabetli olacağına karar verdik ve bu doğrultuda adımımızı attık” ifadelerini kullandı.
Restoran içerisinde İstanbul’u ve Sultan Ahmet’i hatırlatan köşeler oluşturduklarını da sözlerine ekleyen Enes Gümüş, gelen konukların kendilerini bir nebze İstanbul’da hissetmelerini sağlamak istediklerini söyledi.
Mekan sahibi Enes Gümüş, açılış konuşmasında misafirlere hem Hollandaca hem de Türkçe hitap etti. Rotterdam başkonsolosu Togan Oral, bu genç yaşındaki girişiminden dolayı Enes Gümüş’ü tebrik etti.
Açılış proğramına katılan konuklar restoran hakkında övgü dolu sözler sarf ettiler.
