2016 Küresel Beslenme Raporu, kötü beslenmenin obeziteyi körüklediğini ve dünyada yetersiz beslenmenin de kritik bir seviyede olduğunu ortaya koydu.
Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü tarafından yayımlanan raporda, 129 ülkede yapılan çalışmaya göre, dünya nüfusunun üçte birinin kötü beslendiği, 129 ülkenin yüzde 44’ünde yetersiz beslenme ve obezitenin “çok ciddi seviyelerde” olduğu bildirildi.
Çalışmayı yürüten Corinna Hawkes, raporda, “dünyanın yetersiz beslenme hakkındaki görüşlerin yeniden tanımlandığını” belirtti.
Kötü beslenmenin günümüzde “doğal karşılandığını” ifade eden Hawkes, “Kötü beslenme yüzünden çok zayıf olabilirsiniz ya da yeterince hızla büyüyemezsiniz. Bu durum, aynı zamanda aşırı kiloyla veya yüksek kan şekeriyle sonuçlanabilir.” dedi.
Raporda, geleneksel anlamda açlık çeken çocuklarla ilişkilendirilen kötü beslenme nedeniyle yüz milyonlarca kişinin aşırı kilolu olduğuna, şeker, tuz ve kolesterol oranlarının yükseldiğine dikkat çekildi.
Kötü beslenmenin, 5 yaşından küçük çocuklarda ölüm nedenlerinin başında yer aldığı belirtilen raporda, 5 yaş altındaki yetersiz beslenen çocuklarla aynı yaştaki aşırı kilolu çocukların oranının birbirine yaklaştığı belirtildi.
Bilim adamları, obezite artışının “şaşırtıcı boyutta küresel risk” teşkil ettiğini, bu artışın dünyanın her bölgesinde ve neredeyse her ülkede görüldüğünü vurguladı.
