Zaandam’da bulunan ve yıllardır peynir üretimi konusunda Hollandanın en büyük Türk firmaları arasından bulunan, HOTİAD üyesi Ayal Kaas, dün Zaandam’da 8 bin metrekarelik alanda yeni fabrikalarının temel atma törenini gerçekleştirdi.
Temel atma törenine Ayal Kaas şirketi sahibi Abdurrahman Çalışkan ve ailesi, HOTİAD Başkanı Hikmet GÜrcüoğlu, T.C Lahey Büyükelçiliği Ticaret Müşaviri Tayfun Erkan, Zaandam Belediye başkan yardımcısı Hans Krieger ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Temel atma töreninden önce bir konuşma yapan Ayal Kaas CEO’su Abdurrahman Çalışkan şunları söyledi: “25 yıl önce hobi olarak başladığımız işletmemizi bugünlere getirmekten ötürü çok gururluyuz. İlk yıllarımızda 1992’den 2004’e kadar her haftasonu Beverwijk pazarında durduk. Hollanda peynirinin etnik pazarına yönelik pazarlandmadığını gördüğümüzde, Şafak peynirleri adı altına bunu bu pazara pazarlamaya başladık. 2000’li yılların başında ise işler büyürken, Zaandam’da şu an bulunduğumuz fabrikaya geçtik. Sadece marketlere yönelik bir pazarlama anlayışı değil, horeca sektörü içinde geniş kitleye ulaşmamız gerektiği sonucuna vardık ve bu yönde çalışmalarımız 2003 yılından itibaren başlattık. Düşüncemizde 10 yıl içerisinde sadece Hollanda pazarına değil, tüm Avrupa pazarına peynir üretmek vardı ve bunu en iyi kalite ve en uygun şekliyle yapmak istedik. Şu an itibariyle 40 çalışanımızla, yıllık 8 bin ton peynir üretiyoruz ve bunun yarısını yurt dışına ithal ediyoruz. Her geçen gün ürünlerimizi daha geniş bir kitleye ulaştırıyor ve rendelenmiş peynir üretiminde sektör içinde büyümeye devam ediyoruz. Bu büyüme hızıyla görülen o ki, şu an bulunduğumuz fabrika ve depomuz kısa süre içinde bize küçük gelmeye başlayacak. Bu yüzden diolayı 3 yıl önce daha geniş bir depoya geçmek için arayış içerisine girdik. Önce halihazırda bulunan binalara baktık, ancak rendelenmiş peynir üretimi için gerekli koşulları ancak sıfırdan yaptığımız bir fabrika içinde gerçekleştirebileceğimiz gördük. 1 yıl sonra hazır hale gelecek yeni üretim merkezimiz, 5 bin metrekare olup en son teknolojiyle hizmet etmeye başlayacak. Aynı zamanda üretim için gerekli olan soğutma ve ısıtma yöntemlerini çevre uygun halde olmasına özen gösteriyoruz. Bu vesileyle bugün buraya gelen herkese ve bugüne kadar bizimle yürüyen çalışanlarımıza ve müşterilerimize çok teşekkür etmek istiyorum.”
HOTİAD Başkanı Hikmet Gürcüoğlu ise yaptığı konuşmada “Bugün Çalışkan ailesi için güzel bir gün, yıllar içinde daha büyük üretim merkezi ihtiyacının doğması güzel bir gelişme. Azim ve coşku dolu bir çalışma olduğunun ve aynı zamanda sağlıklı bir iş ahlakının göstergesini görüyoruz bugün. Biz de HOTİAD olarak, üyemiz olan Ayal Kaas’a işlerinde başarılar diliyoruz”dedi.
Konuşmalardan sonra Ayal Kaas CEO’su Abdurrahman Çalışkan, ikiz oğulları Batuhan ve Alperen ile temel atma töreninini gerçekleştirdi.
Misafirlere verilen ikramların ardından program son buldu.
