Karsu’yu şöhret yapan Kilim Restaurant yeni sahiplerini buldu

Ünlülerin, sanatçıların ve iş dünyasının müdavimi olduğu, Hollanda’daki sanatçımız Karsu’yu şöhret yapan Amsterdam’daki yer: KİLİM RESTAURANT

(İlhan KARAÇAY’ın haberi)

Küçük yaşta müzik dersleri alarak sahnelere çıkan ve ABD eski Başkanı Bill Cilinton ile Hollanda eski Kraliçesi Beatrix, Eski Cumhurbaşkanımız Andullah Gül’e kadar ünlülere konserler veren genç ve güzel kızımız Karsu’nun, şöhrete eriştiği yer olarak bilinen Amsterdam’daki Kilim Restaurant, buradaki popülaritesini sürdürüyor.

Ünlülerin, sanatçıların ve iş dünyasının müdavimi olduğu Kilim Restaurant, önceleri Karsu’nun anne ve babası tarafından işletiliyordu. Karsu da her akşam burada program yapıyordu.

Karsu kendisini dinlemeye gelen ABD eski Başkanı Bill Clinton ile ve Karsu, Hollanda’nın eski Kraliçesi Beatrix ile Karsu’nun uluslararası bir sanatçı mertebesine ulaşmasından sonra, lokanta işini bırakarak, kızlarına menajerlik yapmaya başlayan anne ve baba, yıllardır emek verdikleri Kilim Restaurant’ı Cengiz Işın’a devrettiler.

Amsterdam’ın en ünlü gastronomi adamı haline gelen Cengiz Işın (solda) ve yardımcısı tiyatrocu Mustafa Er (sağda), İlhan Karaçay ile Kilim Restaurant’ın önünde görülüyor

Piyasının en ünlü aşçılarından Şenol Usta’nın hazırladığı Türk ve dünya mutfağından enfes yemekleri damak tadına sunan Kilim Restaurant, öğle ve akşam yemekleri için harika bir lezzet durağı olarak hizmet veriyor. Soft renklerden oluşan dekoru ve rahatlatıcı atmosferi ile günün stresini atmak ve Türk mutfağının farklı tat ve lezzetlerini tatmak için mükemmel bir tercih olan Kilim Restaurant, gastronomi yazarları tarafından lezzet ve ambiyans kriterleri içerisinde, Amsterdam’ın en iyi lokantaları arasında gösteriliyor.

Şenol Usta’nın, Akdeniz ve Ege mutfağından çıkan zeytinyağlıları, özel sıcakları, etnik mezeleri ve daha nice yiyecekleri, Kilim Restaurant’ta rahatlatıyor ve doyuruyor.

Kilim Restaurant’ın sahibi Cengiz Işın, Hollanda’ya ilk gelen işçiler arasında gelen Sebahattin Işın’ın oğludur. 1967 yılında doğan Cengiz, daha anne ve babasını tanıyamadan Türkiye’deki yakınlarına gönderidi ve orada eğitildi. 20 yaşına kadar Türkiye’de kalan Cengiz, 1988’de geri döndüğü Hollanda’da, öncelikle dil kurslarına katıldı. Daha sonra catering (yemek) işlerinde çalışan Cengiz, çalıştığı firmalardan birini satın aldı. Karsu’nun anne ve babasının lokantacılığı bırakmak istediği haberini aldıktan sonra Kilim restaurant’a talip oldu ve satın aldı.

Yakın dostu olan tiyatrocu Mustafa Er ile yoluna devam eden Cengiz Işın, şimdilerde Amsterdam’ın en ünlü gastronomi adamlarından biri olarak tanınıyor.

İlhan Karaçay: “Kilim Restaurant’a biz de ailece geldik. Kendimizi evimizde hissederek leziz yemekleri yedik.”